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Día 16 de octubre. Día Mundial del Huevo

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El segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, para recordar la importancia del huevo en la alimentación, así como sus ventajas y beneficios para la nutrición y salud.

  • El huevo contiene vitamina D, esencial para mantener los huesos fuertes, ayudando al cuerpo a absorber el calcio de los alimentos y los suplementos que contribuyen al bienestar físico y mental, reduciendo el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.
  • Previene afecciones visuales, como las cataratas y la enfermedad macular generada por la edad, gracias a los carotenoides (luteína y zeaxantina) que contiene la yema del huevo.
  • Favorece el aumento del colesterol HDL en la sangre y no afecta el incremento de los niveles de colesterol LDL.
  • Ayuda a combatir el sobrepeso, contiene solo 75 calorías.
  • Contribuye al desarrollo del cerebro, favoreciendo la memoria y el aprendizaje, debido a la colina y luteína.
  • Es importante consumirlo durante el embarazo, optimizando al desarrollo del cerebro y la médula espinal del feto.
  • Previene la pérdida de masa muscular, especialmente en adultos mayores.
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Domingo, 16 de octubre.

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN Y DÍA MUNDIAL DEL PAN

Debemos de probar y cocinar fruta y verduras que desconocemos y ampliar sabores y descubrir otras plantas que también aportan nutrientes al organismo Ej.: La quinoa. También es imprescindible disminuir el uso de los fritos, precocinados y sal en la cocina, además de tener una rutina de ejercicios diarios.

Compartir recetas saludables con tus amigos en las redes sociales y si lo haces este día no te olvides de etiquetarlas con los hashtags #DíaMundialdelaAlimentación y #HAMBRECERO #HéroesdelaAlimentación.

El próximo año 2023, será el AÑO INTERNACIONAL DEL MIJO

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La harina de mijo destaca por su contenido proteínico y por su riqueza en fibra y en minerales como el magnesio y el hierro. Este pan resulta muy saludable en términos generales y en particular para el sistema nervioso. No contiene gluten (siempre que no se mezcle con otras harinas).

Su producción y consumo están muy extendidos en Asia y África, siendo India, Nigeria y China los principales productores. Sin ir más lejos, hay pruebas de que ya era cultivado en China hace más de 10.000 años.

Es importante desde la infancia transmitir una buena educación alimentaria.

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Various snack, fruit and oil arranged on wooden table
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Desde la FINUT, y apostando por la excelencia científica en la formación e información en el área de Nutrición y Alimentación en toda Iberoamérica, lanzamos estos cursos que iniciarán el próximo 15 de marzo y que serán impartidos por catedráticos, doctores y expertos en sus materias.
NUEVA METODOLOGÍA PARA LA INVESTIGACIÓN EN LA DIETA DE POBLACIONES
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Diabetes
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